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Caratteristiche |
Formaggio a pasta filata con ripieno di panna e mozzarella sfilacciata |
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Conservazione |
Tenerla in frigo a temperatura tra 0° e 4°
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Utilizzo |
Ottima al naturale, magari accompagnata da qualche fetta di prosciutto crudo ben stagionato o speck. In cucina si può utilizzare in svariate ricette, ad esempio come ripieno di ravioli.
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