|
Caratteristiche |
Formaggio a pasta filata che a seguito della stagionatura può essere dolce o piccante |
|
Conservazione |
Deve essere conservato in un luogo fresco tipo cantina o grotta |
|
Utilizzo |
Si può gustare come secondo accompagnato da un ottimo bicchiere di vino rosso, o alla brace in compagnia di una bella fetta di mortadella tagliata spessa.
|